固焼き上うな重

Katayaki jo-unaju（Ｗｅｌｌ-ｂroiled eels on rice）

「固焼き（かたやき）」とは、うなぎを通常よりもじっくりと焼くことで一段と香ばしくパリッとした食感が味わえる中ノ庄の名物メニューです。ひと味違ううなぎの美味しさに出会える逸品です。

皮目も身も備長炭でじっくり焼き込むことで、うなぎ本来の美味しさが凝縮された、深みのある味わいが生まれます。
※「固焼き」はじっくり焼くため少々お時間をいただきます。

【固焼き上うな重】 4050円（税込）
うなぎ骨せんべい・肝吸い・漬物・デザート付

固焼き上うな重と一緒に味わいたいおすすめ一品メニュー

東海道名物の「豆腐田楽」を単品でご賞味ください。

※「菜飯田楽御膳」もございます。

うなぎの美味しさをよりシンプルに楽しむなら白焼きがおすすめです。しょうが、わさび、お塩と一緒にどうぞ。お好みに応じてカットいたします。

うなぎをふわふわの卵でくるみました。やさしい食感と味わいで、お子様や女性にもおすすめです。